Ötven százalékkal drágultak a zöldségek, de a termelők bevétele nem nőtt
Hozzávetőlegesen mintegy ötven százalékkal emelkedett a zöldségfélék ára az elmúlt egy évben Szerbiában. Ennek ellenére a termelők bevétele nem nőtt, mert a termelési költségek is jelentősen megugrottak. Az észak-bácskai homokvidéken a veszteséges almatermelés miatt egyre többen látják a jövőt a szabadföldi, de még inkább a fóliasátras konyhakertészetben. A gazdák igyekeznek több lábon állni.
Kis Torma András noszai termelő már évek óta felszámolta gyümölcsöseit, az őszibarack, szilva és alma helyett konyhakertészettel, valamint sárga- és görögdinnye termesztésével foglalkozik. A dinnyeföldön most a csöpögtetőrendszert és a takarófóliát szedik fel. Elsődleges tevékenységük azonban a fóliasátras konyhakertészet, amit családi vállalkozásként űznek.
A fóliasátrak fűtési rendszerének bevezetése nagy befektetés lenne és a jelenlegi nagybani értékesítési árak mellett nem is lenne kifizetődő.
„Ilyenkor télen, ami ugye bírja a hideget, a fagyokat, az a saláta. Ugye ezek nem fűtött fóliák, szimpla fóliák. Fűtési rendszer ugye nincsen, meg a salátára nem is éri meg. Lenne rá lehetőség, hogy ilyen fűtési rendszert kialakítsunk, de viszont az nagyon nagy befektetés, esetleg pályázatokon keresztül meg lehetne oldani. De viszont a saláta, amik most már egyre újabb és újabb hibridek vannak, ezek fagytűrőek, és még a mínusz 10 fokot is kibírják úgy, hogy nem sérül a növény.”
Amikor a zöldsaláta beérik és sok van belőle, a nagybani ára alig 20 dinár, de mire a vásárlókig eljut, ők már 50-60 dinárt fizetnek érte. Nagyjából hat hét kell ahhoz, hogy a magból szép fejes saláta fejlődjön ki. Az ültetés és a palántálás folyamatos. A karalábé javát is most szedik a fóliák alatt, a termés bőséges, nagyon szép, gyenge, és zamatos. Azzal kapcsolatban, hogy a zöldségfélék ára 50 százalékkal emelkedett egy év alatt, a noszai termelő azt mondta, a termelési költségek is jóval magasabbak lettek.
„Nekünk is nőttek a kiadásaink, ugyanúgy a magok is úgymond azok is drágábbak az előző évekhez képest. Meg hát ugye a beszerzési anyagok a műtrágyától kezdve a vegyszerek, a növényvédelem, ugye mindennek ment fel az ára.”
A Kis Torma család egy egyszerű példával ecsetelte, miért is drága a zöldségféle. Az általuk megtermelt karalábé darabját 40 dinárért adják el a viszonteladóknak, akik 60 dinárért adják tovább, a kereskedők pedig a piaci asztalokon vagy a zöldséges boltokban már 80-tól 100 dináros áron adják el. Így a legnagyobb haszon a viszonteladók és a kereskedők zsebébe megy.
